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利州区食药局局长张力耘调研宝轮创卫及食品安全工作
发布时间: 2014-07-22      来源: 区食品药品和工商局      信息类型: 食品安全
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  5月14,张力耘局长、吴锐副局长带领局稽查大队的李田俊队长和贾小平一行到宝轮食药所对该所的工作进行检查和指导。首先,张局长对基层工作人员进行问候,然后对宝轮辖区内监管的卤制品、豆制品、水产品经营户、和面加工等行业进行了现场检查,并提出了要求:一、卤制品销售人员要佩戴口罩、手套,销售区域要配备降温设施、温度计;二、销售水产品的防蝇设施要投入使用,不能当摆设;三、豆制品销售场所要加设防蝇防尘设施;四、和面加工店内堆放杂乱,应把与加工和销售无关的物品清理出去;五、销售活鱼的商家应做好索证索票的工作。其次,张局长对餐馆进行了详细的检查,每到一户都认真检查了证照是否齐全,后厨卫生是否彻底,从业人员是否按照要求着装,并对餐饮行业作出了具体的要求:一、少数店内从业人员的健康证和食品安全知识培训合格证不配套,或不齐全,要求从业人员立即办理;二、就餐区和后厨的卫生整体不错,但是死角处理不到位,应立即进行彻底清理;三、从业人员白衣白帽穿戴较整齐,继续坚持。最后,张局长指出宝轮所的工作颇有成效,例如卤制品的制冷设施基本整改完毕;从业人员的着装整齐;餐饮店内公示牌内容完善且卫生条件有所提升;还就创国卫有关工作做了强调,要求宝轮食药所工作人员继续坚持认真工作,打好创国卫攻坚战。

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