(一)靶向排查清底数。构建“街道牵头、部门联动、社区配合”三方工作体系,召开专题部署会2次,明确燃气使用、食品存储等6项检查重点与责任分工;组织市场监管专员、社区网格员开展“地毯式”排查,覆盖辖区80余家餐饮商铺,重点梳理中小型餐馆、小吃店等风险点位30余个,建立“隐患清单+整改台账”,实行“一户一档、销号管理”,确保检查无死角、责任全覆盖。
(二)多维宣讲强意识。采用“检查+宣讲”同步模式:线下现场演示燃气安全操作规范、食品安全储存要点,发放《餐饮安全须知》300余份;线上通过商户微信群推送安全警示案例40余条、合规操作视频10余个;邀请燃气公司、市场监管专家开展集中培训3场次,覆盖商户负责人及从业人员150余人次,针对后厨卫生、燃气软管更换等高频问题开展“点对点”指导20余次,强化商户安全主体责任。
(三)闭环管理保安全。建立“日常巡查+定期复查+随机抽查”长效机制,累计开展专项督导12次,整改燃气泄漏、食材过期等问题40余处;协调增设燃气报警器免费安装点位20个,督促商户更新灭火器、应急照明等设施30余套;推行“每月回头看”制度,跟踪整改落实情况,餐饮商铺安全合规率提升70%,切实筑牢燃气与食品安全双重防线。