冉际春委员：

首先感谢您对品牌建设工作的关心和支持。

您在区政协九届五次会议上提出的关于“加强月坝火烧馍特色品牌保护和打造的建议”的提案。已由区政府责成我局办理。我局高度重视，组织文广体旅、商务、卫健等部门专题研究，共同办理。结合我区实际，现将办理情况函复如下：

一、现行法律关于食品地方标准、认证制度的相关规定

《中华人民共和国食品安全法》第二十九条的规定：对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政备案。

《地理标志产品保护办法》第十一条规定：申报地理标志产品提交资料：一是需提供地方人民政府关于划定地理标志产品产地范围的建议、关于地理标志产品申请、保护机制的文件。二是产品保护要求：包括产品名称、产品类别；产地范围；产品描述；产品的理化、感官等质量特色、特定声誉或者其他特性及其与产地的自然因素和人文因素之间关系的说明；三是地理标志产品的技术标准。四是产品的知名度，产品生产、销售情况的说明。五是地理标志产品特色质量检验检测机构信息。六是其他说明材料或者证明材料。目前月坝火烧馍不能满足申报地理标志产品的条件。

《地理标志产品保护办法》第八条规定：“有下列情形之一，不给予地理标志产品认定：（三）产品名称为他人注册商标、未注册的驰名商标，误导公众的……”。

通过调研了解，一是月坝火烧馍执行标准。月坝火烧馍由四川月坝为民商贸有限公司统一经营，负责生产和销售，产品执行“GB2760-2014食品添加剂”和“GB2762-2022污染物限量”国家标准，该企业生产属于以家庭作坊为主的传统手工工艺制作，有统一的生产流程、生产工序。二是不能申报地理标志产品。一方面是目前企业不能提供月坝火烧馍的理化、感官等质量特色、特定声誉或者其他特性及其与产地的自然因素和人文因素之间关系的说明。另一方面是“白朝乡月坝火烧馍”已于2021年由广元市月坝富民专业合作社经国家商标局核准为注册商标（该农专社目前未从事经营活动），根据《地理标志产品保护办法》第八条之规定，月坝火烧馍不能由四川月坝为民商贸有限公司申报地理标志产品。

二、关于“整合资源，打造区域公共品牌”的落实情况

一是积极推动月坝火烧馍文化价值的挖掘与保护。古法火烧馍制作技艺（月坝火烧馍）已于2023年6月被正式认定为区级非物质文化遗产代表性项目。以此为基础，着力提升品牌形象，在罗家老街成功打造了“火烧馍一条街”，对火烧馍产品进行了统一包装设计，增强了品牌辨识度和区域特色。“古法火烧馍制作技艺非遗工坊”于2024年12月被认定为区级非遗工坊，并在月坝村实体化运作，初步发挥了品牌集聚和示范效应。该工坊正积极筹备，计划两年内申报市级非遗工坊。目前，区文旅体局正严格按照市级非遗项目申报要求，积极组织筹备古法火烧馍制作技艺申报第八批市级非物质文化遗产代表性项目，相关工作（资料收集、整理、完善）正在有序进行中。二是全力推进利州区域公共品牌“好曌头”的申报和建设工作。目前已顺利完成区域公共品牌LOGO设计，同时正在申请注册商标，确保品牌权益得到法律保护。

三、关于“强化监管，规范市场秩序”的落实情况

市场监管部门已将月坝火烧馍纳入食品生产企业日常监管重点，不定期对制作原材料、加工环境卫生、人员健康证及“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施等进行现场检查。针对检查中普遍发现的“三防”设施不到位等问题，已要求相关经营主体现场整改，并持续跟踪落实，着力保障基础食品卫生安全。

四、关于“多维推广，扩大品牌影响力”的落实情况

（一）活动推广成效显著。古法火烧馍制作技艺多次参加市内外各项宣传推广和体验活动，在罗家老街打造了火烧馍一条街，对火烧馍进行统一包装。古法火烧馍制作技艺（月坝火烧馍）在2023年6月被认定为区级非物质文化遗产项目以来，共参加大小活动30余场，如2025年第九届中国成都国际非物质文化遗产节的展览展销活动、每年6月的文化和自然遗产日的展览展销活动、非遗进校园体验活动等等。

（二）积极推动“火烧馍+”模式创新。对接直播平台，探索“火烧馍+直播”新消费场景。策划“火烧馍+演艺”“火烧馍+艺术馆”“火烧馍+博物馆”等特色主题餐饮体验项目，旨在提升产品的文化附加值和消费吸引力。

（三）拓展销售渠道。紧跟电商“聚合经济”时代需求，加大政策引导和环境优化，建立以川陕甘新业态电商直播基地、骏孟电商直播产业园为核心的“2+N”电商直播体系，利用节庆活动、非遗工坊、特色街区等线下场景加强推广。

五、关于“政策扶持，激发创新活力”的落实情况

一是已经成功认定为区级非遗工坊，使其有资格获得相应的非遗保护传承工作支持。二是享受新业态电商直播体系相关政策。

六、下一步工作打算

（一）积极引导标准制定。联合区级相关部门，积极引导企业严格执行现行国家标准，或研究制定具有月坝特色的企业标准，规范并提升月坝火烧馍品质和口感。

（二）深化非遗保护与申报。区文旅体局将持续做好市级非遗项目申报的冲刺工作，力争早日获批，同时加强对区级非遗工坊的指导与支持，助力其达到市级工坊标准。

（三）加强监管与溯源建设。在持续开展日常监管、巩固整改成效的基础上，探索建立简便有效的质量追溯机制。

（四）提高品牌辨识度。统筹月坝火烧馍、白朝香菇等地方特色产品进行系统的品牌规划与市场推广，将“女皇文化”“康养利州”等元素统一应用于火烧馍等特色产品的外包装设计上，旨在显著提升品牌的辨识度，同时增加产品的文化附加值，使“好曌头”品牌在市场上更具吸引力和竞争力。

（五）加强政策保障。结合产业发展阶段和实际需求，研究更具针对性的财政、金融、人才等扶持措施。

冉际春委员，如果您对我们的答复表示满意、基本满意或不满，请在办理情况反馈意见表上的满意栏、基本满意栏或不满意栏划上（√）。

再次感谢您对我们的支持和提出的宝贵意见，今后，望您多加指导。

联 系 人：郭丽萍

联系电话：3370850

广元市利州区市场监督管理局

2025年8月4日