(一)人员轮岗激活力。对一、三办公区机关食堂36名工作人员5类岗位实行轮岗制管理,避免岗位惯性,优化人员搭配,激发工作活力。轮岗以来,优化菜品28道,更新菜单6套。截至目前,累计保障15万人次就餐。
(二)绩效考评优管理。修订《广元市利州区委区政府机关食堂工作人员绩效考评办法》,对12条考评内容进行优化完善,增加3条关于的工作纪律、争先创优的奖惩制度细则。每月组织食堂职工学习《反食品浪费法》《机关食堂管理制度》等规章制度,进一步强化岗位职责,形成制度管人管事的良好机制及干事创业的良好氛围。
(三)菜品创新强素质。组织团队外出考察学习3次,进一步提高业务技能和专业素养,促进服务管理水平不断提升。开展6次菜品创新活动,累计20人次参与活动,充分利用“利州造”食材创作新菜品5类,充分调动厨师团队积极性。
(四)安全管理稳运行。设置安全员2人,先后12次开展机关食堂内部用水、用电、用气等安全检查,扎实做好每日食品留样工作及台账记录。充分发挥全区机关食堂安全工作指导督促职能,开展3次食堂安全大整治行动,组织开展6次全区机关食堂食品安全检查工作,走访检查食堂8家,整改问题12个。