(一)强化领导统筹,压实主体“责任链”。及时召开万缘街道2024年野生菌中毒防控专题工作会议,对食物中毒尤其是野生菌中毒防控工作进行全面部署,以推进落实食品安全“两个责任”为主线,明确工作重点,细化目标任务,压实街道、村(社区)、村组三级责任,将防控食用野生菌中毒作为当前一项重要工作抓紧抓实抓细,严防、严管、严控食用野生菌中毒事件发生。
(二)强化宣传引导,打好防控“组合拳”。线上利用微信公众号、微信群等平台,广泛宣传野生菌的危害性和识别方法,提高公众的防范意识和能力。线下通过敲门行动,开展科普宣传进餐馆、进农家、进小区等“三进”活动,尤其是结合早晚采购、傍晚广场舞等时点,组织人员蹲点值守,发放野生菌宣传手册1000余份,劝阻群众购买或食用野生菌18余次。
(三)强化督导巡查,紧盯菌源“预警器”。由街道食安办、农业服务中心、综合执法办牵头,联合组建巡查工作组,不定时间、不定方式、不定地点巡查检查辖区小摊贩、餐馆、农家乐等食用菌规范经营、品种销售情况,一旦发现违规销售来路不明、辨识不清野生菌,立即就地销毁并追究责任。同时提醒过往采买群众、摊贩不采摘、不售买、不食用有毒野生菌,提高群众防控意识,从菌源保证“舌尖上的安全”。