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区商务局:多举措打造川北美食之都,激发舌尖消费活力
发布时间: 2024-06-27   来源: 区商务局   信息类型: 部门动态    浏览量:
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一是提升特色餐饮品质。加强与广元职业高中、市餐饮协会等专业平台、机构合作,开展农家乐、酒店等景区景点餐饮技能培训,提升餐饮行业职工技能,打造专业厨师队伍,全面提升景区景点餐饮品质。组织区内优秀餐饮从业者参加省市举办的各类美食比赛,加强交流学习,鼓励转变经营理念,调整经营模式,实现餐饮服务线上线下融合创新发展。

二是打造特色餐饮消费场景。打造集食品品鉴、文化创意、社群交往等功能为一体的本地特色食品消费场景,提供沉浸式、体验式、互动式等多元化的消费体验,打造白朝、龙潭两个美食村落,打造凤凰里金街、泊舫美食街等具有特色的“烟火利州十二坊”美食消费场景。积极将本地特色食品消费元素嵌入夜间经济、特色餐饮集聚区、大型商业综合体等消费场景和载体,促进地方特色食品消费。

三是深化特色餐饮宣传推广。持续挖掘利州餐饮文化,深入全区14个乡镇街道对传统特色小吃进行挖掘,拍摄整理并高精制作美食长卷,举办“城市烟火 乡愁记忆”特色美食展,研发具有女皇文化特色的“则天女皇筵”主题筵席,打响利州美食文化牌。举办美食嘉年华、十大餐饮评选等系列活动,促进文商旅融合,推动服务业高质量发展。

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