（1）严格落实责任。强化各村（社区）履行农村集体聚餐食品安全管理的主体责任，加强农村集体聚餐食品安全管理，建立健全食品安全责任。充分发挥食品安全协管员主观能动性，压实食品安全属地负责，守住农村集体聚餐食品安全底线。街道食安办、市场监管所联合开展专业加工服务者食品安全知识培训，指导制定专业加工服务者统一的食品安全管理制度。

（2）强化登记管理。严格对从事农村集体聚餐的专业加工服务者进行登记，审查从业人员健康证明、食品安全知识培训合格证明等情况，并发放食品摊贩登记卡。农村集体聚餐举办者或承办者应提前报备，注明就餐时间、累计餐次、累计就餐人数、场地条件、主要菜品以及是否聘请专业加工服务者、所聘专业加工服务者的健康证明、食品安全培训等信息。

（3）加强应急处置。各村（社区）、街道食安办、市场监管所接到疑似食品安全事故或食源性传染病报告时，30分钟内电话报告区市场监管局和区卫生健康局，并按照应急预案要求，组织救治，开展事故调查，对与事故有关的因素开展流行病学调查，采取有效措施，妥善处置，防止或减轻社会危害。同时，做好舆情监测和处置。