一是狠抓责任落实。及时调整乡食品安全委员会成员，印发了《龙潭乡食品安全委员会工作规则》，明确了任务职责，召开乡党委会议2次、食品安全工作会议1次，集中学习传达各级食品安全工作会议重要精神和食品安全相关法律法规，为确保全乡食品安全提供了组织保障。

二是狠抓工作监管。开展食品安全专项检查3次，紧盯重要节庆日，在赶集日开展食品安全法律法规和食品安全知识宣传，严格规范和落实农村集体聚餐报告备案制度。对全乡1家C级和20家D级食品生产经营主体落实11名乡、村干部为包保责任人，逐一签订责任书并按照要求履行包保责任。

三是狠抓问题整改。结合督查反馈的问题，安排专人从组织领导、日常监管、专项整治、宣传培训、应急处置等方面梳理问题清单，抓好整改，并形成抓食品安全工作落实的长效机制。