一是迅速响应从严做好疫情防控。疫情发生后，区市场监管局按照疫情防控应急预案，转入应急状态，有序做好紧急情况下重点单位、重点场所、重点时段、重点品种的食品安全和疫情防控，督促各类市场主体严格落实扫码、测温、佩戴口罩、一米线等疫情防控措施。同时加大对保供餐饮服务单位食品安全和疫情防控措施落实情况的监督指导，稳住疫情防控工作的“大后方”，切实保障一线疫情防控人员吃得安全、吃得放心、吃得可口。

二是保障保供单位食品安全。对商务部门公示的129家保供企业开展巡查检查，辖区各市场监管部门采取现场检查等方式核查开门营业市场主体是否有保供资格，对私自开门营业的经营户劝导立即关停。对一线餐饮保供单位从人员健康管理、采购加工、清洗保洁、食品留样、规范配送等关键环节进行现场监督检查，督促企业严格按照疫情防控和食品安全的要求加工制作食品，确保保供餐饮服务单位餐食安全。

三是线上线下协同监管。对美团、饿了么外卖配送平台加强监管，一旦发现有商家私自打开订餐渠道的，立即将信息同步给配送平台，平台在第一时间将其下线，执法人员前往现场核查确实违规开门营业的马上予以关停。截至目前，已组织开展线下检查各类市场3562家次，劝导关停违规开业商家195家。