一是严把食品安全关。以超市、市场为重点区域，以米面粮油、肉制品、冷冻食品、乳制品等节日消费量大的食品为重点品种，检查餐饮服务单位证照是否齐全、从业人员健康证是否有效；严查餐饮服务单位购买食品和原材料情况、进货查验情况、产品质量情况等，确保食品原料新鲜、安全和放心；严防以假充真、以次充好、过期变质、“三无”食品流入市场，保证国庆假期市场秩序良好、价格稳定。

二是严把生产安全关。做好安全生产工作，始终牢记“生命高于一切”，抓安全就是保生命、保健康、保幸福。始终牢记“防范胜于救灾”，切实把安全生产工作摆到重要位置，全力筑好安全生产“防火墙”。重点检查加油站、燃气站等危化品生产经营企业。针对安全生产、消防等多方面进行认真细致检查，全力排查治理安全隐患问题，全面防范和杜绝安全生产事故发生。督促其落实安全生产主体责任，在节假日期间做好值班值守，预防事故发生。

三是严把疫情防控关。在检查过程中，进一步强化疫情防控责任，提醒食品经营户做好从业人员健康管理和顾客测温扫码、佩戴口罩等工作；强调企业提高安全意识，同时切实落实疫情防控工作要求；要求农贸市场等防疫重点领域严格落实进店测温、扫码登记、查验“行程码”和48小时核酸检测证明。