（一）强化组织领导，构建长效管理机制。制定印发《机关食堂厉行节约反食品浪费工作方案》《反食品浪费工作年度计划》等3份规范性文件，明确6大项28小项具体措施，为工作开展提供制度保障。建立“月调度、季总结”工作机制，研究协调解决食材加工标准不统一、剩菜处理不规范等问题12个。将反食品浪费工作纳入年度工作人员绩效考核，设置5%的专项分值，与评优评先直接挂钩，通过系列激励措施，食堂工作人员节约意识显著提升，菜品损耗率同比下降12%。

（二）强化制度保障，规范全流程管理。全面修订《机关食堂管理制度》，重点完善了5个环节操作标准。实行食材分类储存，减少食材损耗达20%；推行“分批次出菜”供应模式，减少食材浪费，提高菜品质量；建立每日剩余菜品登记制度，根据剩菜情况调整出菜数量，菜品剩余量减少25%；规范食品加工操作流程，完善餐具消毒标准，确保“舌尖上”的安全，截至目前食品安全“零”事故；建立厨余垃圾计量台账，日均厨余垃圾量从35公斤降至30公斤，减少14.3%。

（三）强化宣传引导，培育节约新风尚。开展“文明餐桌”主题活动，设置电子宣传屏2块、宣传桌板60块，张贴标语18处；举办“厨艺比拼“活动，推广“边角料创意菜”12道，其中3道入选常备菜单；建立志愿者监督队伍，每日用餐时段开展巡查；建立“曝光台”公示制度，累计通报典型浪费案例2起，进行警示教育；组织干部职工学习《党政机关厉行节约反对浪费条例》，提升反对浪费意识。通过全方位宣传，干部职工光盘率达到95%以上，节约用餐氛围日益浓厚。