金洞乡：三举措守护春季校园食品安全

（一）谋部署，压紧压实责任链。组织成立专项检查工作组，结合工作实际，制定详细具体的检查方案，明确检查重点和工作要求。同时要求学校落实主体责任，切实增强学校食堂负责人和从业人员的法律意识和食品安全意识，确保检查行动有序开展。

（二）强监督，协同发力排隐患。开展专项检查，重点检查学校食堂食品安全制度落实情况：是否严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度、是否规范食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节操作，杜绝陈粮和不达标的瓜果鸡蛋流入校园餐桌。截至目前，已检查学校食堂2家。

（三）严排查，守实守牢安全线。定期对辖区内校园周边的小卖部开展食品安全检查工作，检查经营者证件是否齐全的同时，重点对食品是否过期、变质、发霉等问题进行严查，建立问题台账，下发整改通知书，责令限期整改。截至目前，开展校园周边食品安全专项检查工作1次。