区教育局：开展“校园餐”突出问题专项整治工作

（一）部署到位。召开“校园餐”突出问题专项整治工作专题会议，成立工作专班，集中查处从学生身上“揩油水”、同合作商家“搞交换”、利用职务便利“优亲厚友”、食品安全监管“走过场”等典型案件，强化食品安全事件应急预案和风险防控体系建设，分析问题原因，找准风险点，确保整治工作实现预期目标。

（二）管理科学。科学制定学校食堂管理制度12类、操作规范6项、台账记录18类，对物资购买、食材入库、人员操作、食材加工到学生分餐，进行流程规范。全区33所实施营养改善计划学校实行“2荤1素1汤”供餐模式。对校园餐学校进行集中约谈，对未建台账、未公示带量食谱等问题进行督促指导，组建工作组4个，通过学校自查，建立问题清单台账，累计排查发现5个方面7类54个问题。

（三）整治有效。对就餐学生执行餐费“日清月结”制度，完善学校食堂安全管理、经营管理、资金管理以及采购流程等方面管理制度，重点加强财务收费检查和内部审计监督，强化校内校外公示公开，设立141名学校安全总监、165名安全员，联合纪检监察部门开展专项整治，实地检查学校食堂各项工作情况，对于检查发现的问题，剖析原因，制定可行整改措施，做到告知即改，立行立改，见行见效。