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白朝乡:三举措巩固食品安全防线

发布机构:白朝乡 发布时间: 2023-08-08 19:11 字体: [ ]

一是筑牢食品卫生安全“边界线”。由乡社事办牵头,各村(社区)具体抓落实,制定日管控、周排查、月调度工作制度,严格落实食品安全主体责任公示,时刻督促落实食品安全主体责任、落实食品安全主体责任风险清单。

二是常念食品卫生安全“紧箍咒”。充分利用村组微信群、微信公众号等开展工作宣传培训,讲解工作要点;并印发了《落实食品安全主体责任监督管理规定》明白卡500余份,进一步提高工作知晓度、普及率,同时定期开展食品安全培训会,切实凸显食品安全重要性。

三是织密食品卫生安全“防护网”。实施精细化管理,严把采购关,严格索证索票即采即用,确保食材安全新鲜;严把加工制作关,食材精挑细选,生熟分开;严把消毒、保洁关,在加工制作与饭后,餐具与厨具均需消毒,确保一天内消毒2次,保证用餐环境干净卫生。

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