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河西街道:扎实做好农村集体聚餐食品安全工作

发布机构:河西街道 发布时间: 2023-03-10 16:04 字体: [ ]

1)严格落实责任。强化各村(社区)履行农村集体聚餐食品安全管理的主体责任,加强农村集体聚餐食品安全管理,建立健全食品安全责任。充分发挥食品安全协管员主观能动性,压实食品安全属地负责,守住农村集体聚餐食品安全底线。街道食安办、市场监管所联合开展专业加工服务者食品安全知识培训,指导制定专业加工服务者统一的食品安全管理制度。

2)强化登记管理。严格对从事农村集体聚餐的专业加工服务者进行登记,审查从业人员健康证明、食品安全知识培训合格证明等情况,并发放食品摊贩登记卡。农村集体聚餐举办者或承办者应提前报备,注明就餐时间、累计餐次、累计就餐人数、场地条件、主要菜品以及是否聘请专业加工服务者、所聘专业加工服务者的健康证明、食品安全培训等信息。

3)加强应急处置。各村(社区)、街道食安办、市场监管所接到疑似食品安全事故或食源性传染病报告时,30分钟内电话报告区市场监管局和区卫生健康局,并按照应急预案要求,组织救治,开展事故调查,对与事故有关的因素开展流行病学调查,采取有效措施,妥善处置,防止或减轻社会危害。同时,做好舆情监测和处置。

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