白朝乡：多措并举严控农村集体聚餐食品安全

一是责任压实到位。乡党委政府组织召开食品安全专项会议，着重加强对农村集体聚餐食品安全的管理。由食安办及时更新完善食品安全工作领导小组，明确责任分工，全过程监管农村宴席，做到事前报告、事中收集、事后备案追溯。压实各村（社区）食品责任，扎实做好属地集体聚餐的食品安全管理，守牢农村集体聚餐食品安全底线。

二是宣传培训到位。通过村村响大喇叭、宣传车、宣传栏、发放宣传资料、开展集中学习培训等形式，普及食物中毒知识，定期组织辖区内各村（社区）相关人员进行食品安全知识培训，增强全民防范意识和对食品安全的重视程度。

三是防范治理到位。对辖区食品经营者重点加强监督检查，着重留意经营资格、食品台账、采购清单以及过期食品处理等情况。对聚餐举办者的各类食品进行留样备查，在聚餐中严禁使用不合格的原料或辅料，加强源头治理管控巡查检查，各村（社区）对辖区内聚餐情况形成“周检查、月报告”制度。