大石镇：“四个步骤”狠抓食品安全工作

（一）提高思想认识，强化政治站位。召开食品安全委员会全体会议传达学习上级食品安全相关文件精神，传达学习党中央、国务院关于食品安全工作的方针政策。坚持“党政同责、一岗双责”，权责一致、齐抓共管，认清形势、提高站位，时刻绷紧食品安全这根弦。

（二）强化工作举措，压实工作责任。聚焦重点、抓住关键，加大重点领域食品安全检查和农村集体聚餐监管，对场镇上尤其是农贸市场、校园周边等重点区域和环节，对照《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》和《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》，持续加大监督检查力度，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。

（三）加强宣传教育，确保工作成效。教育和引导经营户牢固树立“安全第一”的理念，自觉遵守食品安全相关的法律法规和操作规范，落实进货查验制度、食品质量承诺制度和不合格食品下柜退市制度等，严禁销售假冒伪劣和过期变质的食品，严把食品安全质量关。

（四）强化督查督办，狠抓工作落实。对经营主体责任落实不到位，未取得食品经营许可证、食品加工制作过程不规范、人员健康管理不规范等违法违规行为，依法依规严惩重处。