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雪峰街道三举措持续加强农村家宴食品安全管理

发布机构:雪峰街道 发布时间: 2019-01-18 17:55 字体: [ ]

时近年末,农村家宴、坝坝席数量日益增多,为有效预防和杜绝群体性食物中毒事故发生,保障广大人民群众饮食安全和身体健康,雪峰街道“三举措”加强农村家宴安全监管。1)注重宣传教育。充分利用“两微”等新型媒体、坝坝会、宣传专栏以及发放资料等多种形式,大力宣传农村食品安全知识,同时定期开展协管员、农村厨师的食品安全知识培训,增强协管员、农村厨师的安全意识。2)明确职责管理。各村(居)委会完善主要“支部书记主要抓、协管人员具体抓”的工作机制,签订农村家宴食品安全监管责任书,全面落实民间厨师食品安全第一责任人的责任,加强对辖区内举办宴席的户数排查,要求一定规模以上农村家宴举办者须提前3天向村(居)委会申报备案,上报农村家宴规模、时间、地点、举办人等信息,以备案登记形式报办事处食安办。3)完善工作措施。严格依照职责分工,加强对农村家宴申报、民间厨师登记备案、体检和培训、预防性监督检查及食品安全事故报告等“五项制度”各个环节的监督,细化工作措施,形成“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村家宴食品安全监管机制,切实将食品安全隐患消除在萌芽状态,确保辖区人民群众食品安全。

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