雪峰街道三举措持续加强农村家宴食品安全管理

时近年末，农村家宴、坝坝席数量日益增多，为有效预防和杜绝群体性食物中毒事故发生，保障广大人民群众饮食安全和身体健康，雪峰街道“三举措”加强农村家宴安全监管。（1）注重宣传教育。充分利用“两微”等新型媒体、坝坝会、宣传专栏以及发放资料等多种形式，大力宣传农村食品安全知识，同时定期开展协管员、农村厨师的食品安全知识培训，增强协管员、农村厨师的安全意识。（2）明确职责管理。各村（居）委会完善主要“支部书记主要抓、协管人员具体抓”的工作机制，签订农村家宴食品安全监管责任书，全面落实民间厨师食品安全第一责任人的责任，加强对辖区内举办宴席的户数排查，要求一定规模以上农村家宴举办者须提前3天向村（居）委会申报备案，上报农村家宴规模、时间、地点、举办人等信息，以备案登记形式报办事处食安办。（3）完善工作措施。严格依照职责分工，加强对农村家宴申报、民间厨师登记备案、体检和培训、预防性监督检查及食品安全事故报告等“五项制度”各个环节的监督，细化工作措施，形成“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村家宴食品安全监管机制，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态，确保辖区人民群众食品安全。