今年以来，该区实现餐饮业总收入9.3亿元，全年将达10余亿元。一是规模发展。重点开展优势企业招引、优秀人才引入等，计划在辖区打造1条绿色餐饮特色街区、1个绿色餐饮推介平台，培育50家绿色重点餐饮企业。目前，已启动实施凤凰里传统美食特色街区、中央厨房等项目4个。二是内涵发展。整理33则与武则天有关的传说轶事，挖掘近40类绿色食材入席，研发具有利州特色的“则天女皇筵”。开展菜系文化、绿色食材烹饪技术等立体化培训，重点培训厨师、后厨管理等4类专业人才。今年共培训专业人才300余人，研发生态绿色菜系10类。三是转型发展。在城区重点发展团餐等10余类餐饮，在乡镇重点发展10余种农家乐套餐，并实施加盟发展。依托饿了么等3个大型电商平台，推动1.4万余户商家进行线上销售，目前该区网络订餐市场规模达9000余万元。