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保障高考餐饮安全 区食药局落实监管责任
发布时间: 2014-06-09      来源: 区食品药品和工商局      信息类型: 食品安全
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    一是确定保障范围,目标明确,任务清晰。保障范围主要是以七个考点和就餐点(世纪花园酒店、名将天赐酒店、东城实验学校、卫生局宾馆、广元中学、黄冈学校、学校食堂第一职业学校)为中心,辐射周边200米范围内的所有餐饮服务单位和副食经营店。二是落实监管责任,排查安全隐患,利州区食药局执法人员认真审查接待单位供餐食谱,并督促其做好食品留样工作;重点检查学校周边餐饮单位的餐饮服务许可资质、食品原料采购索证索票登记、从业人员健康证明情况以及餐饮用具消毒管理等内容,严把食品原料采购、加工、消毒、留样等“关口”,杜绝食品安全隐患。

    截止目前,全区共出动五组执法人员,检查学校食堂及学校周边餐饮单位120多家,向各单位发放了食品安全要求书和签订了食品安全目标责任书。高考期间区食药局还将进一步加强监管力度,安排执法人员驻点保障,并对周边餐饮店和副食店进行巡查,对每个环节进行全方位监管,力争圆满完成利州区高考食品安全保障任务。

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