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嘉陵街道组织辖区餐饮从业人员进行食品安全培训
发布时间: 2015-05-28      来源: 嘉陵街道      信息类型: 食品安全
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      为增强食品从业人员食品安全意识和责任意识,提高职业道德水准和安全规范操作能力,促进企业诚信合法经营,527日,嘉陵街道办事处联合区食药局举办了一场食品安全教育培训,培训会由街道办事处副主任曾思敏主持,参加人员有辖区大中型餐饮单位、集体供餐单位、快餐、连锁店的食品安全负责人、厨师长以及小型以下餐饮单位经营者、厨师以及办事处食安办工作人员和各社区居委会主任。

  会上,区食药局食品安全监管科张科长根据餐饮专项整治基本要求,主要从管理制度、环境卫生、个人卫生、基本设施、工艺布局、消毒管理、库房原料、凉菜间要求、食品添加剂、餐厅要求等十项规定进行了培训,并现场向辖区餐饮从业人员发放了《食品经营登记公示牌》及餐饮服务知识培训资料。

  通过培训,在思想上进一步加强了餐饮经营者对食品安全的重视程度,提高了餐饮从业人员食品安全知识水平,降低了辖区内食品制售经营的食品安全风险隐患,为保障辖区居民群众的饮食安全,为更好地保障广大人民群众的身体健康起到了积极有效的促进作用。

 

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