春季是各类病原微生物迅速繁殖、各类食品容易腐败变质的季节。为预防和控制食物中毒事件发生，保障群众的身体健康和生命安全，三堆镇多措并举，加强对食品安全的日常监管。（1）正面宣传，营造氛围。充分利用村广播、标语横幅、发放宣传资料、召开村民大会等方式，向广大群众进行食品安全知识的正面宣传，着重宣传《国家安全法》以及“三小条例”，提升群众的安全意识，营造浓厚的食品安全氛围。（2）突出重点，加强检查。镇食安办重点加强对学校食堂、饭店、农家乐等食品加工单位的检查，深入排查相关证件、环境卫生、设施设备、餐具清洗消毒保洁、原料索证索票、食品留样等情况，要求相关工作人员必须办理健康证，持证上岗。（3）落实责任，加强监管。通过检查，对存在的问题的食品加工单位提出限期整改要求，并建立完善长效管理机制。各村落实专人负责辖区内的食品安全工作，通过专题培训提升食品安全事件快速反应和应急处理能力，确保一旦发生应急事件，快速果断处置，切实将食品安全事故危害降到最低。