针对夏季高温，为了防止食物中毒事件发生，近日，大石镇通过明确责任主体，深入宣传，加大食品查处力度，严防夏季高温食品安全事件发生，保障群众生命安全。
    （1）加强领导，明确责任主体。通过镇安办牵头，成立以包村干部、各村（社区）主任、工商所、卫生院为成员的食品安全领导小组，实行分片包干的原则，将责任落实到人。
    （2）深入宣传，提高群众防范意识。全体包村干部和各村（社区）主任通过深入各村将餐具消毒、夏季食品保管、食用等注意事项宣传到村、组、户，增强群众对夏季高温食品安全的防范意识。
    （3）强化农村集体聚餐备案制度。凡是50人以上参加的农村聚餐，主办方或厨师在办宴席前三天到镇安办备案，乡村厨师每年到镇安办指定的卫生机构体检办理健康证。
    （4）加大检查力度，成立应急处置机制。镇安办联合工商所加大对食品卫生安全的检查力度，严厉查处过期、变质食品上市；成立应急处置机制，保证在食品安全事件发生后最大限度降低群众损失。