雪峰街道：全力做好春节前食品安全监管工作

发布机构:雪峰街道发布时间: 2021-01-26 17:41 字体: [ 大中小 ]

随之“春节”日趋临近，雪峰街道针对节前集中消费导致市场需求量猛增的特点，提前部署紧抓食品生产、准入、消费等环节，切实保障广大群众节前食品消费安全，努力营造安全、健康、和谐的食品消费环境。
（一）突出生产企业监管。以村（社区）为单位，组织村（社区）食品安全协管员、村（社区）工作者对节前消费量大的食用油、面点、熟肉制品等小型食品加工点开展拉网式排查，逐户填写食品安全“网格化”监管点位登记表，进一步完善网格化监管体系。对菜市场等中小型食品生产集中市场，协调市场监督、城管等部门联合介入，重点加大对添加工业添加剂、使用地沟油、生产环境恶劣、工作人员无健康证等违法行为的检查力度，确保从源头上杜绝食品安全隐患。
（二）突出流动环节监管。紧盯节前农贸市场、商场超市等人流量较大场所的管理，以便民市场为基点，完善市场规章制度，组织市场监管员坚持每天对进入市场的海产品、蔬菜、副食等食品核查进货渠道、索证索票、建立购销台账等。同时安排食品安全协管员进行不定期暗查，主要围绕生产日期、厂家、保质期等关键环节进行核对，杜绝“三无”产品的流通，严肃打击食品违法经营。
（三）突出消费领域监管。协调市场监督管理所、城管等部门对中档餐饮企业的采购、配餐及卫生工作进行逐一督导，重点完善中档餐饮企业的食品安全内部管理机制。加大辖区内的快餐、火锅店等小型餐馆的检查力度。对证件不全、管理混乱、卫生不达标的餐饮单位要求其限期整改。通过采取一系列有效措施，为辖区居民度过一个健康欢乐的节日提供安全保障。